Séptima semana del Prácticum (19/03/2018 - 27/03/2018)

Puesto que el lunes 19 de marzo fue fiesta, la semana de trabajo en el I.E.S comenzó el martes 20 de marzo con una clase de CTM en la que se desarrolló la nueva unidad didáctica de impactos en el suelo y la biosfera, tratando los factores de la degradación y erosión del suelo. En la clase de geología continué la impartición de mi unidad didáctica llevando a cabo una sesión dedicada al método de datación relativa y los principios de estratigrafía, conceptos clave para su examen de geología en selectividad. El miércoles 21 de marzo en la clase de geología explique a los alumnos el concepto de fósiles y el proceso de fosilización, utilizando algunas actividades online que ayudaron a entender mucho mejor algunos puntos clave tratados en clase. El jueves 22 de marzo impartí mi cuarta clase de geología en la que tratamos la escala relativa de tiempo geológico, las divisiones y subdivisiones. Durante toda la clase expuse algunas imágenes divertidas en el proyector que ayudaban a los estudiantes a seguir el ritmo y preguntar curiosidades. Los alumnos se mostraron muy participativos e interesados por el tema. Durante la clase de CTM se estudiaron los factores que provocan la contaminación y degradación del suelo. 

El viernes 23 de marzo asistimos a la sesión de evaluación del departamento, en la que los profesores comentaban uno a uno las notas obtenidas por los diferentes estudiantes y su progreso académico de cara a la obtención del título de bachiller. Las notas de geología han sido buenas y prácticamente la totalidad de la clase ha superado el trimestre a excepción de algunos alumnos que abandonaron el curso por motivos personales. 

El martes 27 de marzo asistimos al claustro de profesores correspondiente al final del trimestre, en el que se trataron temas muy diversos sobre las instalaciones del IES.

Durante esta semana hemos realizado algunas guardias y hemos comentado los aspectos más importantes en los que tenemos que hacer hincapié en una sesión de evaluación. Nuestro tutor nos ha comentado la función del jefe de estudios en este tipo de sesiones, coordinando y respondiendo diversas dudas que surgían entre el profesorado. 

Sexta semana del Prácticum (12/03/2018 - 16/03/2018)

El lunes 12 de marzo empezamos la semana con una clase de Geología tratando el tema de la evolución de las unidades estructurales de la península ibérica en el modelo de la tectónica de placas. En la clase de CTM los alumnos realizaron el examen correspondiente a la unidad didáctica de la atmósfera y la hidrosfera. El martes 13 de marzo la clase de CTM mi compañero comenzó la impartición de su unidad didáctica tratando el tema de la contaminación en las aguas subterráneas; los alumnos se mostraron muy interesados al ser alguien nuevo quien impartiría las clases y participaron activamente cada vez que mi compañero les lanzaba alguna pregunta. En la clase de CTM el profesor explicó los principales acontecimientos que marcaron la evolución de las islas Canarias, territorio con una evolución geológico singular y diferente respecto al resto del territorio español. El miércoles 14 de marzo la clase de geología trató sobre el macizo hespérico y sus principales zonas. 

El jueves 15 de marzo empezamos el día asistiendo a una charla con la coordinadora del departamento de orientación pedagógica en la que nos hablaron sobre las funciones del departamento de Orientación, sus ámbitos de actuación y su rutina habitual en el I.E.S. Ese mismo día comencé la impartición de mi unidad didáctica en la clase de geología sobre "El tiempo geológico y la geología histórica", fue una clase muy amena donde los alumnos se mostraron muy amables e interesados por mi comienzo como docente en sus clases. En la clase de CTM mi compañero continuó la impartición de sus clases con la calidad del agua potable, sus características organolépticas, físicas y químicas. El viernes 16 de marzo en la clase de CTM mi compañero explicó el tema del tratamiento de aguas para su consumo, potabilización, ósmosis inversa y EDAR. 

Durante esta sexta semana de prácticas hemos seguido realizando guardias y acompañando a mi tutor en algunas de las funciones de jefatura de estudios. Esta semana hemos dedicado parte de las horas de jefatura de estudios a hablar sobre las funciones de la CoCoPe, tema que nos interesaba tanto a mi como a mi compañero a la hora de realizar el documento del Practicum II. 

Quinta semana del Prácticum (05/03/2018 - 09/03/2018)

El lunes 5 de marzo comenzamos la semana con una clase de geología en la que se trató todo el tema de análisis y gestión de riesgos, cartografías de inventario, susceptibilidad y peligrosidad. Puesto que algunos alumnos de clase estaban interesados en seguidos sus estudios encaminados a este tema, realizaron muchas preguntas a lo largo de la clase. Durante la clase de CTM entregamos el examen realizado la semana pasada y lo discutimos con los alumnos. El martes 6 de marzo durante la clase de CTM el profesor explicó la principal clasificación de fuentes de contaminación en la hidrosfera y sus efectos sobre la humanidad. Durante la clase de geología comenzamos a hablar sobre la placa ibérica, explicando su situación y dinámica en conjunto con las placas litosféricas. 

El miércoles 7 de marzo la clase de geología se dedicó a mostrar a los alumnos la elaboración de esquemas paleogeográficos sobre la evolución de la placa ibérica durante los tiempos del desarrollo de la orogenia alpina; para ello se mostraron varios videos de YouTube y esquemas online. El jueves 8 de marzo la clase de CTM trató sobre los tipos de contaminantes de la hidrosfera: biológicos, químicos y físicos, tema que ya se trató una vez en clase y que sirvió para hacer más hincapié esta semana. El viernes 9 de marzo terminamos la semana dedicando la clase de CTM a los efectos de la contaminación del agua, tales como la eutrofización y la contaminación de las aguas subterráneas. Pusimos varios ejemplos de estanques y algunos métodos de limpieza que podrían usarse en estos casos. Repartimos un artículo sobre el tema para que los alumnos leyeran en casa. 

Durante esta semana, tanto mi compañero como yo hemos seguido ayudando a nuestro tutor en algunos aspectos propios de la jefatura de estudios y realizando algunas guardias. Más concretamente esta semana hemos facilitado material técnico a algunos profesores del centro y hemos observado como pueden resolverse ciertos problemas existentes entre alumnos del centro. 

Cuarta semana del Prácticum (26/02/2018 - 02/03/2018)

Comenzamos la semana el lunes 26 de febrero con una clase de geología en la que tratamos las formas de modelo estructural sobre terrenos sedimentarios, volcánicos, plegados y fracturados, así como diapiros y domos graníticos. En la clase de CTM se explicó el transporte y los efectos de los contaminantes atmosféricos, incidiendo en los efectos que causa en el clima, en la biosfera, en la salud de las personas y también en los materiales. El martes 27 de febrero asistimos a la clase de CTM en la que tuvo lugar la realización del examen correspondiente a la unidad didáctica basada en los riesgos sobre el medio ambiente. Más tarde en la clase de geología relacionamos el relieve con el modelado de los agentes y los procesos geológicos externos utilizando Google maps o Google Earth. El miércoles 28 de febrero en la clase de geología se explicaron los fenómenos de abrasión marina, transporte de arena y depósito de materiales en dunas. Se ejemplificaron cada uno de ellos en paisajes cercanos para los estudiantes, tema que suscitó gran interés y generó un debate enriquecedor en clase. 

El jueves 1 de marzo comenzamos la clase siguiendo la dinámica que empezamos el jueves anterior con la interpretación de cortes geológicos. Además de ser útil para los estudiantes a la hora de practicar para su examen de selectividad, me ha parecido muy interesante respecto a mi propia formación puesto que dichos cortes son habituales en las propias oposiciones de secundaria. En la clase de CTM hemos tratado algunos de los principales agentes destructores del Ozono; anteriormente se había tratado el tema en clase por encima, pero dedicamos exclusivamente esta clase para hablar en profundidad sobre los principales factores que están modificando la capa de ozono de la estratosfera. Entre los que suscitaron más polémica en clase se encuentra el uso de freones en los refrigeradores, los aviones supersónicos, los fertilizantes a base de nitrógeno y las explosiones nucleares. El viernes 2 de marzo en la clase de CTM se estudiaron algunas de las medidas preventivas contra la contaminación atmosférica.

También a lo largo de esta cuarta semana hemos asistido a guardias y participado en algunas actividades destinadas a la jefatura de estudios, más concretamente el jefe de estudios tuvo que coordinar la recogida de alimentos y la repartición de frutas en los patios a los estudiantes promoviendo una alimentación saludable. 

Tercera semana del Prácticum (19/02/2018 - 23/02/2018)

Para comenzar la tercera semana de mi Prácticum, el lunes 19 de febrero asistimos a la observación de la clase de geología sobre el análisis y reconstrucción de cuencas sedimentarias, acompañada de una actividad en las que los estudiantes reconstruían una cuenca sedimentaria a lo largo de las tres fases evolutivas, basada en la distribución de las isopacas para cada una de ellas. En la clase de CTM se trató el tema de la lluvia ácida y el efecto invernadero para dar paso al debate principal de dicha clase, el calentamiento global de la atmósfera, el cual puede provocar el deshielo de los polos y el aumento consecuente del nivel del mar, la inundación de ciudades costeras y ribereñas, y la pérdida de biodiversidad. El martes 20 de febrero en la clase de CTM hablamos sobre el smog fotoquímico, tema por el cual se mostraron muy interesados los estudiantes; se nombraron los principales contaminantes primarios responsables del fenómeno y se explicaron una a una las reacciones responsables del smog fotoquímico. 

El miércoles 21 de febrero asistimos al examen de Geología que se realizó en 2º de Bachiller X. A partir de esta semana el profesor comunicó a los estudiantes de Geología que debido a uno de los apartados del examen de Geología de selectividad, es muy importante que manejen la interpretación de cortes geológicos. Debido a esto, las clases de Geología de los jueves a partir de dicha semana se dedicarán íntegramente al estudio y desarrollo de cortes geológicos. El jueves 22 de febrero se comenzó con la interpretación de los cortes, explicando a los estudiantes algunos de los conceptos básicos y necesarios para empezar a interpretarlos lo antes posible. En la clase de CTM tratamos uno de los temas más curiosos y relevantes para los estudiantes, el agujero de la capa de Ozono y sus efectos sobre la humanidad. El viernes 23 de febrero durante la clase de CTM se llevó a cabo la explicación de los principales gases responsables del efecto invernadero. 

Durante toda la semana, tanto mi compañero como yo, hemos continuado asistiendo a diversas guardias y participado en algunas actividades propias del Jefe de Estudios, en concreto esta semana ha tenido que coordinar algunas actividades extraescolares y complementarias del profesorado. También tuvo que colaborar en la coordinación de actividades de formación del profesorado y publicar algunas convocatorias próximas sobre cursos de Valenciano e Inglés. 

Segunda semana del Prácticum (12/02/2018-16/02/2018)

Mi segunda semana en el I.E.S ha sido muy entretenida a la vez que interesante. El lunes 12 de febrero asistimos a la clase de geología con el grupo de 2º de bachiller X para tratar el tema de los procesos eólicos y su dinámica, aprovechando para incidir en algunos como puntos clave como el proceso de abrasión y deflación, estableciendo las principales diferencias entre ambos procesos y exponiendo imágenes simultáneamente. También asistimos a una clase de CTM en la que se estudió la contaminación atmosférica, tema por el que prácticamente todos los estudiantes mostraron gran interés puesto que llevaron la teoría a la práctica para entender como puede llegar a afectarles dicha contaminación en sus propias vidas. El martes 13 de febrero se continúo en la clase de CTM con la explicación de los contaminantes atmosféricos primarios y respecto a la clase de geología se trató el tema de las etapas y características de la diagénesis, de esta forma se establecieron diferencias entre la diagénesis temprana y la tardía. 

El miércoles 14 de febrero se explicó en clase de geología la caracterización de las rocas sedimentarias, incidiendo en su especial relevancia al salir varias veces en el examen de geología de las pruebas de selectividad. El jueves 15 de febrero continuamos en la clase de CTM con la explicación de los contaminantes atmosféricos secundarios, formados mediante procesos químicos atmosféricos que actúan sobre los contaminantes primarios o sobre especies no contaminantes en la atmósfera. En la clase de geología se estudió la formación de las cuencas sedimentarias. El viernes 16 de febrero, durante la clase de geología se desarrolló la contaminación química y su repercusión en el medio. 

A lo largo de toda la semana hemos participado en varias guardias además de participar en la mayoría de actividades asociadas a la Jefatura de Estudios y por tanto a mi tutor, como jefe de estudios del turno de la noche. Esta semana tuvo que estructurar algunos agrupamientos del centro y anotar algunos retrasos e incidencias horarios. También dedicó algunas horas a la coordinación de próximos actos académicos. 

Primera semana del Prácticum (01/02/2018 - 09/02/2018)

Mi periodo de prácticas en el I.E.S Gabriel Miró comenzó a principios de esta semana. El lunes conocí a mi tutor de prácticas, José Manuel Ballester, quien además sustenta el cargo de jefe de estudios del turno de la tarde/noche. Nos dio la bienvenida y nos acompañó en un completo recorrido por todo el instituto, mostrándonos la sala de profesores, el gran salón de actos, el laboratorio, la biblioteca y demás aulas.

Durante toda esta semana, tanto mi compañero como yo, hemos comprobado la gran diferencia existente entre la impartición de clases por las mañanas y por las tardes. Ambientes totalmente distintos y enriquecedores a la vez. Mi tutor imparte varias asignaturas en 2º de Bachiller, de entre las cuales yo participo en Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente (CTM) y Geología. Desde el mismo lunes comenzamos la observación en dos de sus clases, además de asistir a cualquier función que tuviera que ejercer mi tutor como jefe de estudios del centro. A partir del martes y hasta el viernes asistí a todas las clases de CTM y Geología que impartió en el curso de 2º de Bachillerato, las cuales indico en mi hoja de Excel ubicada en la página de “Prácticum-TFM”.

A lo largo de esta semana además de realizar diversas guardias y observar la impartición de las clases desde una perspectiva distinta a la de un alumno, me gustaría destacar que he tenido la posibilidad de estar presente en el recibimiento de algunos interinos al centro gracias a que dicha función corresponde a la jefatura de estudios, aspectos que me resultan especialmente interesantes y motivadores al ver a gente tan joven iniciándose en el mundo de la educación. 

La vacunación

La vacunación es un método preventivo muy eficaz en la lucha contra las enfermedades infecciosas que ha conseguido salvar innumerables vidas hasta el día de hoy. Consiste en introducir los microbios causantes de una enfermedad, ya muertos o debilitados, en el organismo de una persona sana, para que su sistema inmunitario produzca anticuerpos contra dicha enfermedad antes de que esta se desarrolle. De este modo, si la persona vacunada entra de nuevo en contacto con ese tipo de agentes patógenos, el organismo los "recordará" y fabricará con rapidez las defensas específicas contra ellos, e impedirá, así, la infección. 

Gracias a la vacunación se ha conseguido erradicar totalmente la viruela, una enfermedad que ha ocasionado muchas muertes a lo largo de la historia de la humanidad. En un futuro próximo se prevé, asimismo, la erradicación del sarampión y de la poliomelitis. 

La vacunación constituye, además, el único método eficaz en la lucha contra las infecciones producidas por los virus, ya que actualmente no existen medicamentos eficaces para combatirlos.

¿Cómo se descubrieron las vacunas?

A finales del siglo XVIII, Edward Jenner (1749-1823), un médico rural inglés, observó que los ganaderos que habían padecido la viruela bovina, una enfermedad leve de las vacas, no contraían la viruela negra humana, mucho más grave. Comprobó, además, que si inoculaba a personas sanas con un extracto de las póstulas de una persona afectada por la enfermedad, al que llamó vaccinia o vacuna, conseguía en los receptores una protección eficaz contra la viruela humana.  

Vacunación

¿Está bien el bebé?

A las personas que están esperando un hijo les interesa conocer el estado en que se encuentra el feto y si el proceso de gestación evoluciona correctamente. ¿Cómo se puede saber esto cuando todavía se encuentra en el útero?

Las mujeres gestantes deben acudir periódicamente a la consulta del médico para controlar el desarrollo del embarazo y someterse a ciertas pruebas, como análisis de sangre y orina, ecografías y, en ocasiones, amniocentesis, mediante las cuales se puede detectar la existencia de algunas alteraciones en el feto. 

La ecografía

Para visualizar el embrión, se recurre generalmente a una técnica conocida como ecografía. Esta técnica, que también se usa en otras especialidades médicas para localizar tumores o cálculos biliares, consiste en enviar ultrasonidos al embrión y recoger las ondas reflejadas por este con un sistema semejante al utilizado por los radares. Aunque las imágenes obtenidas no ofrecen la misma nitidez que las radiografías, tienen la ventaja de que no suponen un riesgo para el feto, ya que no emplean radiaciones. 

Con las ecografías se puede comprobar el grado de madurez del feto, visualizar sus movimientos, verificar la existencia de gemelos o localizar la placenta. También es posible medir las proporciones corporales, como, por ejemplo, el diámetro de la cabeza. A partir del quinto mes de embarazo se puede, incluso, distinguir el sexo del feto. 

Ecografía

La amniocentesis 

En ocasiones es necesario estudiar directamente las células del embrión. Se recurre entonces a la amniocentesis, técnica que consiste en realizar una punción, a través del vientre de la madre, para extraer una muestra del líquido amniótico en el que se encuentra sumergido el embrión. 

Este líquido proporciona una valiosa información sobre diversos aspectos bioquímicos y permite obtener células del feto que se encuentran flotando en él para observarlas luego al microscopio. Gracias a esta técnica, es posible detectar anomalías cromosómicas. 

No todas las mujeres embarazadas se someten a esta prueba, pues supone cierto riesgo para el feto, como la posibilidad de lesionarlo o de producir una infección, si la amniocentesis no se hace con asepsia. No obstante, es aconsejable realizarla cuando existe una enfermedad hereditaria en los padres o en algún familiar cercano, si la mujer gestante dio a luz anteriormente a un feto muerto y siempre que haya indicios o posibilidades de una malformación o de una enfermedad hereditaria, como el síndrome de Down. 

  Ilustración del proceso de amniocentesis

Técnicas de reproducción asistida

Inseminación artificial

Los espermatozoides se introducen en el útero femenino, por medio de una jeringuilla, durante el período cercano a la ovulación. El semen puede proceder de la pareja de la mujer o de un banco de semen cuando la esterilidad es debida al hombre. Antes de aplicar esta técnica, la mujer suele someterse a una tratamiento hormonal para estimular la ovulación. 

Fecundación in vitro

La fecundación se realiza fuera del cuerpo de la mujer. Se recurre a esta técnica cuando existen dificultades para que el óvulo y el espermatozoide se unan de forma natural. El procedimiento consiste, básicamente, en extraer varios óvulos del ovario de la mujer y ponerlos en contacto con los espermatozoides del hombre. Una vez producida la fecundación, el cigoto comienza a desarrollarse y, cuando alcanza el estado de blástula, se implanta en el útero. Como medida de seguridad, suele implantarse más de un cigoto, y el resto se congela para poder repetir el procedimiento en caso necesario. Los niños nacidos por esta técnica se conocen como "niños probeta". 

Hoy día, las parejas con riesgo de tener descendencia con trastornos genéticos pueden concebir hijos sanos, ya que, tras la fecundación in vitro, puede someterse a análisis el material genético (ADN) de los embriones obtenidos, de modo que solo se implantan en el útero de la madre aquellos que son genéticamente normales. 

Transferencia intratubárica de gametos 

Se extraen previamente óvulos y espermatozoides y se introducen en las trompas de Falopio para que la fecundación se produzca de la forma más natural posible. 

Inyección intracitoplásmica de espermatozoides

Se trata de un método complicado, pero muy útil en casos de esterilidad masculina. Consiste en la extracción de espermatozoides, bien del semen, bien del epidídimo o bien, incluso, del mismo testículo, para que posteriormente, mediante manipulación bajo el microscopio, se inyecte uno solo en un óvulo (previamente extraído de la mujer) y, finalmente, se implante el útero. 

Transferencia ooplásmica 

Es una técnica que consiste en utilizar dos óvulos para crear uno nuevo y fecundarlo in vitro por un espermatozoide. Para conseguirlo, se inyecta el citoplasma del óvulo de una donante fértil en el de una mujer estéril. De este modo, se produce la transferencia de mitocondrias desde la donante, por lo que el nuevo ser tendrá genes de tres progenitores. 

¿Vemos bien?

Los defectos oculares son frecuentes, y muchas personas necesitan utilizar gafas o lentillas para corregirlos. Por medio de pruebas, los profesionales ópticos detectan cualquier tipo de problema visual. 

El astigmatismo consiste en una curvatura defectuosa del cristalino que produce en la retina una imagen deformada de los objetos. Mediante unos discos semejantes a los que se muestran en el siguiente dibujo, puede descubrirse la existencia de astigmatismo y el grado en el este defecto de la visión afecta a una persona. Los pacientes con astigmatismo no podrán ver los radios del disco del mismo grosor. 

Experimento de astigmatismo

La miopía afecta a la visión lejana. El globo ocular es excesivamente largo, y el enfoque de los objetos lejanos no se realiza en la retina, sino delante de ella, lo que genera una imagen borrosa. Por ello, una persona miope tiene una visión defectuosa de los objetos lejanos.

   Miopía: La imagen se forma delante de la retina. Una lente divergente corrige la miopía.

En los casos de hipermetropía, al contrario que en los de miopía, el globo ocular es demasiado corto, y la imagen de los objetos cercanos se forma detrás del plano de la retina, por lo que se ven borrosos. Una persona con este defecto tendrá problemas para leer este texto y no percibirá nítidamente las letras de un cartel a una distancia normal (unos 30 cm). 

En cuanto a la capacidad para diferenciar ciertos colores, las personas con una visión normal perciben los tres fundamentales (rojo, verde y azul), mientras que los daltónicos confunden el rojo y el verde. Este hecho puede apreciarse mediante la observación de láminas como las que se muestran a continuación: quienes tienen una visión correcta para los colores verán determinadas figuras, números y letras; en caso contrario, no las distinguirán o apreciarán otras. 

Imagen de prueba para facilitar la detección del daltonismo

Los aditivos alimentarios

Los aditivos son sustancias naturales o productos químicos artificiales que se añaden a los alimentos con diversos fines. Entre estas sustancias se encuentran:

-Conservantes. Prolongan la duración del alimento.

-Colorantes. Proporcionan al alimento un color atractivo para el consumidor.

-Potenciadores del sabor. Aumentan esta cualidad en el alimento.

-Estabilizantes. Mantienen la textura y el aspecto del producto alimentario.

-Antioxidantes. Evitan las alteraciones de los alimentos producidas por la oxidación.

-Edulcorantes. Confieren al alimento un sabor dulce. Pueden ser azúcares o edulcorantes artificiales. Estos últimos se emplean frecuentemente en los alimentos y las bebidas light, pues no tienen valor energético.

Entre los aditivos que se comercializa en nuestro país, hay todavía muchos cuyos efectos sobre el organismo no se conocen lo suficiente (según algunos estudios científicos, el consumo abusivo o indiscriminado de ciertos aditivos puede resultar inadecuado y perjudicial para la salud). Así, no se han demostrado de manera taxativa los efectos de algunos de los aditivos que se comercializan en la actualidad, ya que dependen de la dosis y la propensión de cada persona (hay quienes se ven afectados con la ingestión de una cantidad mínima).

Los aditivos aceptados en la Unión Europea figuran en las etiquetas de los productos alimenticios con un código compuesto por la letra E seguida de un número. Cada código corresponde a una sustancia química concreta, que se puede identificar fácilmente consultando un catálogo publicado por el Ministerio de Sanidad y Consumo. Si en lugar de la letra E aparece la H (inicial de Hispania), se trata de un aditivo autorizado en España.

Los alimentos transgénicos

El ser humano ha buscado constantemente nuevas fuentes de alimentos con los que satisfacer sus demandas nutricionales. En las últimas décadas se han aplicado los más recientes descrubrimientos biológicos a la obtención de nuevos alimentos y se han desarrollado, asismismo, técnicas para producirlos. De ellas, las más conocidas son las técnicas genéticas, que, básicamente, consisten en introducir genes de un microorganismo en otra especie, por lo general vegetal, que servirá luego de alimento, o en modificar los genes propios de esa especie. El resultado es la obtención de organismos modificados genéticamente que, o bien producen compuestos que no aparecían en los organismos originales o, por el contrario, ya no fabrican algunas sustancias que aquellos sí sintetizaban. Los alimentos obtenidos a partir de estos organismos modificados reciben el nombre de alimentos transgénicos. 

Ventajas de los alimentos transgénicos 

- La fabricación de estos alimentos es más barata, al no ser necesarios tantos pesticidas ni productos semejantes, lo cual redunda, a su vez, en beneficio del medio ambiente. 

- Las plantas transgénicas son más resistentes a las heladas, las sequías, las enfermedades y las plagas, por lo que su producción resulta más rentable, dato muy significativo si se tiene en cuenta que la población mundial aumenta sin cesar y, por tanto, será preciso incrementar en el futuro la cantidad de recursos alimenticios disponibles. 

- En algunos casos, las modificaciones genéticas permiten la introducción en los productos alimenticios de vacunas o de cualidades nutritivas superiores a las de los alimentos originales, como por ejemplo, un mayor contenido en vitaminas o proteínas. 

Inconvenientes de los alimentos transgénicos 

- Existe la posibilidad de que se desencadenen alergias a algún nuevo compuesto de estos alimentos y de que aparezcan productos tóxicos o, incluso, cancerígenos. 

- Algunos autores plantean la posibilidad de que, a largo plazo, se puedan producir interferencias con nuestros propios genes.